Setúbal Moscatel

Mehr als hundert Jahre nach der Gründung der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Setúbal ist Moscatel heute eine Ikone der Region.

Die D.O.C de Setúabal ist eine der ältesten des Landes und wurde am 1. Oktober 1908 gegründet. Es umfasst ausschließlich weiß angereicherte Weine, die auf der Rebsorte Moscatel de Setúbal oder rot, basierend auf der Rebsorte Moscatel Roxo, basieren.

In beiden Fällen müssen die entsprechenden Rebsorten in mindestens 87 Prozent der verwendeten Würze vorhanden sein, wobei die Fläche der D.O.C umfasst die Gemeinden Setúbal, Palmela und einen Teil von Sesimbra.

Muscat Trauben, die den angereicherten Wein nennen, werden sehr reif geerntet, mit der Gärung unterbrochen mit dem Zusatz von Schnaps, die im Durchschnitt 18o Alkohol und einen süßen Geschmack gibt.

Die Flüssigkeit altert vier Jahre lang in 180-Liter-Fässern. Erst danach erreichen Sie die goldene Topasfarbe, die Likörtextur und den intensiven und reinen Geschmack. Moscatel ist die perfekte Ergänzung zu einer leckeren Nachspeise. Versuchen Sie auch einen guten Moscatel an einem schönen Abend.

Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Setúbal förderten die Vitivinicultural Commission und der Stadtrat die Gründung der Bruderschaft Moscatel de Setúbal, die am 4. Oktober 2008 stattfand.

Der Schutz, die Verbesserung und Förderung von Moscatel de Setúbal sind die Hauptziele der Bruderschaft, die aus zahlreichen Gruppierungen besteht, die mit diesem großzügigen Wein verbunden sind, sowie mehrere Personen aus der portugiesischen Gesellschaft.

Auf der Website der Weinstraße der Halbinsel Setúbal finden Sie weitere Informationen über Moscatel sowie andere Weine aus der Region. Dort genannt sind auch die die wichtigsten Produzenten.